Name: Маринованный перец Чудо
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец -; Капуста белокочанная -; Морковь -; Огурец -; Чеснок -; Зелень -; Лук репчатый -; Лавровый лист - 3 шт; Перец душистый - 3 шт; Гвоздика - 3 шт; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 4 ч. л.; Вода - 0.5 л; Уксусная эссенция - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованный перец Чудо

1. Болгарский перец -

2. Капуста белокочанная -

3. Морковь -

4. Огурец -

5. Чеснок -

6. Зелень -

7. Лук репчатый -

8. Лавровый лист - 3 шт

9. Перец душистый - 3 шт

10. Гвоздика - 3 шт

11. Соль - 2 ч. л.

12. Сахар - 4 ч. л.

13. Вода - 0.5 л

14. Уксусная эссенция - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маринованный перец Чудо

1. Этап

Конечно же начнём с того, что хорошенько моем перцы и удаляем сердцевину.

2. Этап

Затем заливаем их кипятком на 5-10 минут.

3. Этап

Готовим, начинку,-капусту мелко шинкуем. Морковь натираем на крупной тёрке. Огурцы (я беру маленькие)полу-кружк ами. Чеснок либо натираем на тёрке, либо мелко режем.

1. Этап. Маринованный перец Чудо: Готовим, начинку,-капусту мелко шинкуем. Морковь натираем на крупной тёрке. Огурцы (я беру маленькие)полу-кружк ами. Чеснок либо натираем на тёрке, либо мелко режем.

4. Этап

Добавляем щепотку соли и хорошенько всё перемешиваем.

5. Этап

Теперь приступаем к самому интересному... фаршируем перчики. Тут уже я придумала свою, хитрость,... чтобы из перчиков не выпадала, начинка, я сверху делаю, крышечку, из листика капусты.

1. Этап. Маринованный перец Чудо: Теперь приступаем к самому интересному... фаршируем перчики. Тут уже я придумала свою, хитрость,... чтобы из перчиков не выпадала, начинка, я сверху делаю, крышечку, из листика капусты.

6. Этап

Так поступаем со всеми перчиками и укладываем их в банку. Сверху режем колечками лук. Так же в баночке у меня-зонтик укропа,3 бутончика гвоздики,3 душистых перца и 2 лавровых листика.

1. Этап. Маринованный перец Чудо: Так поступаем со всеми перчиками и укладываем их в банку. Сверху режем колечками лук. Так же в баночке у меня-зонтик укропа,3 бутончика гвоздики,3 душистых перца и 2 лавровых листика.

7. Этап

Заливаем перцы:первый раз залили-оставляем на 10-15 минут, затем сливаем воду в кастрюльку и доводим до кипени-заливаем снова на то же время... и на третий раз воду сливаем и добавляем нужное количество соли, сахара. Как закипит-выключаем, добавляем уксусную эссенцию и заливаем баночки. Закатываем и переворачиваем.