Name: Творожно-яблочный пирог с карамелью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Творог - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г; Крахмал - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Яблоко - 3 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Кокосовая стружка - 100 г; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Творожно-яблочный пирог с карамелью

1. Тесто Творог 150 г

2. Тесто Масло сливочное 50 г

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Сахар 50 г

5. Тесто Крахмал 50 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Мука пшеничная 100 г

8. Начинка Яблоко 3 шт

9. Начинка Лимонный сок 1 ст. л.

10. Карамель Кокосовая стружка 100 г

11. Карамель Сахар 150 г

12. Карамель Масло сливочное 100 г

13. Карамель Молоко 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-яблочный пирог с карамелью

1 . Этап

Вот такой нехитрый набор продуктов нам понадобится. Творог можно взять любой, но вкуснее всего - домашний, который легко приготовить самим.

2 . Этап

Для удобства - воспользуемся йогуртницей-термосом от Oursson. В мерную банку наливаем молоко и высыпаем пакет закваски для творога от Орсика. Встряхиваем и заливаем в термосе кипятком. Оставляем на 6-10 часов.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог с карамелью: Для удобства - воспользуемся йогуртницей-термосом от Oursson. В мерную банку наливаем молоко и высыпаем пакет закваски для творога от Орсика. Встряхиваем и заливаем в термосе кипятком. Оставляем на 6-10 часов.

3 . Этап

Готовый творожный сгусток надрезаем ножом на квадраты и выкладываем на двуслойную марлю. Оставляем в подвешенном состоянии на пару часов - и получаем чудесный нежный творог, который и будем использовать в пироге.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог с карамелью: Готовый творожный сгусток надрезаем ножом на квадраты и выкладываем на двуслойную марлю. Оставляем в подвешенном состоянии на пару часов - и получаем чудесный нежный творог, который и будем использовать в пироге.

4 . Этап

Подготовим яблоки. Их нужно очистить от кожуры и вынуть серединки. Яблоки нарезаем дольками.

5 . Этап

Яблочные дольки сбрызгиваем лимонным соком. И переходим к приготовлению теста. Оно делается быстро.

6 . Этап

В глубокой миске для замешивания теста взбиваем сливочное масло с сахаром, потом по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог с карамелью: В глубокой миске для замешивания теста взбиваем сливочное масло с сахаром, потом по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать.

7 . Этап

Во взбитую массу добавляем творог, муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается липкое и вязкое.

8 . Этап

Смазываем маслом форму и выкладываем в нее тесто. размазывая его ровным слоем. У меня форма керамическая и я дополнительно простелила ее пекарской бумагой.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог с карамелью: Смазываем маслом форму и выкладываем в нее тесто. размазывая его ровным слоем. У меня форма керамическая и я дополнительно простелила ее пекарской бумагой.

9 . Этап

На тесто выкладываем дольки яблок.

10 . Этап

Готовим карамель. На сковороде нагреваем сливочное масло с молоком и сахаром. До растворения сахара.

11 . Этап

Добавляем на сковороду кокосовую стружку, перемешиваем и доводим массу до кипения. Если не любите кокос, то вместо него можно добавить овсяные хлопья, только уберите из карамели молоко, пусть овсянка будет сыпучей.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог с карамелью: Добавляем на сковороду кокосовую стружку, перемешиваем и доводим массу до кипения. Если не любите кокос, то вместо него можно добавить овсяные хлопья, только уберите из карамели молоко, пусть овсянка будет сыпучей.

12 . Этап

Выкладываем карамель на яблоки. Как я уже сказала, карамель можно заменить хрустящей овсянкой или любым сыпучим тестом. Этот слой должен нам дать румяную корочку и хорошо укрыть яблоки.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог с карамелью: Выкладываем карамель на яблоки. Как я уже сказала, карамель можно заменить хрустящей овсянкой или любым сыпучим тестом. Этот слой должен нам дать румяную корочку и хорошо укрыть яблоки.

13 . Этап

Пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: на пироге должна появиться румяная корочка.