Ингредиенты для - Котлеты из пшена с беконом
Как вкусно приготовить - Котлеты из пшена с беконом
1 . Этап
Начнем с приготовления густой, почти разваристой каши из пшена. Для этого пшено как следует промыть теплой водой. Засыпать в кипящую воду из расчета 1:3, посолить и варить до готовности минут 20.
2 . Этап
Пока варится пшено подготовим другие продукты. Стручковую фасоль отварить в течении 5 минут, слить воду и нарезать фасоль кусочками по 0,5 см. Бекон нарезать мелким кубиком. Болгарский перец помыть и нарезать так же кубиками. Картофель натереть на мелкой терке (вместо картофеля можно добавить 1-2 ложки муки)
3 . Этап
Бекон выжарить на среднем огне, добавить к нему нарезанный болгарский перец и обжарить все вместе 5 минут.
4 . Этап
Вот такая "золотая" каша получается из пшена от компании Мистраль.
5 . Этап
К этой каше добавляем все овощи и яйцо, по необходимости можно еще досолить. Я использую Сванскую соль с приправами, поэтому больше ничего не добавляю, вы же можете добавить специй по своему вкусу.
6 . Этап
Перемешиваем, получаем вот такую нарядную массу.
7 . Этап
Панировочные сухари смешиваем с кунжутом.
8 . Этап
Смоченными в воде руками формуем котлетки и панируем их.
9 . Этап
Обжариваем в разогретом масле по 3-4 минутки с каждой стороны на среднем огне.
10 . Этап
Выкладываем на блюдо. Подавать можно с каким либо соусом или со сметаной.