Ингредиенты для - Картофельные биточки с грибами
Как вкусно приготовить - Картофельные биточки с грибами
1. Этап
Прежде всего нам следует очистить грибы от мусора, помыть их и снять со шляпок кожицу.
2. Этап
После того как почистим грибы, их следует на 6-10 минут опустить в кипящую воду, а затем нарезать грибы на небольшие кусочки.
3. Этап
В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем грибы пару минут, затем добавляем к грибам измельченный репчатый лук, жарим все вместе еще немного, солим и перчим начинку.
4. Этап
Картофель отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, затем разминаем его до состояния пюре. Когда масса немного остынет, добавляем в нее яйцо и специи, хорошенько все перемешиваем.
5. Этап
От приготовленной картофельной массы отрываем небольшой кусочек (размером с куриное яйцо) и делаем из него лепешку. В середину лепешки кладем немного начинки, соединяем края картофельного пюре и формирует биточек, то же самое повторяем с остальным пюре.
6. Этап
Далее обваливаем сформированные биточки в панировочных сухарях и обжариваем их на растительном масле до румяной корочки.
7. Этап
Подаем готовое блюдо со сметанкой или овощным салатом. Приятного аппетита!
