Name: Дикие гамбургеры с селедочным паштетом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рис дикий - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт; Петрушка - 1 пуч.; Сметана - 1 ст. л.; Белый перец - 1 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Сельдь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Смородина красная - 4 шт

Ингредиенты для - Дикие гамбургеры с селедочным паштетом

1. Рис дикий 150 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 2 шт

4. Петрушка 1 пуч.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Белый перец 1 ст. л.

7. Масло сливочное 100 г

8. Сельдь 1 шт

9. Лук репчатый 1 шт

10. Морковь 1 шт

11. Листья салата 1 пуч.

12. Масло растительное 2 ст. л.

13. Смородина красная 4 шт

Как вкусно приготовить - Дикие гамбургеры с селедочным паштетом

1 . Этап

В кипящую воду засыпать рис (1 порция риса - 3 порции воды), варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить.

2 . Этап

Пока рис варится, приготовим паштет: Сельдь очищаем и нарезаем на кусочки, если в ней есть икра, добавляем ее тоже в паштет. Морковь (морковь придает паштету красивый цвет) и луковицу очищаем и также режем на средние кусочки.

1. Этап. Дикие гамбургеры с селедочным паштетом: Пока рис варится, приготовим паштет: Сельдь очищаем и нарезаем на кусочки, если в ней есть икра, добавляем ее тоже в паштет. Морковь (морковь придает паштету красивый цвет) и луковицу очищаем и также режем на средние кусочки.

3 . Этап

Прокручиваем все через мясорубку вместе со сливочным маслом или взбиваем блендером.

4 . Этап

Солим, перчим. Паштет готов.

5 . Этап

В рис добавляем яица, сметану, нарезанную петрушку, солим и перчим.

6 . Этап

Ложкой выкладываем массу на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим с обеих сторон до румяной корочки.

1. Этап. Дикие гамбургеры с селедочным паштетом: Ложкой выкладываем массу на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим с обеих сторон до румяной корочки.

7 . Этап

Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку для того, чтобы в нее впиталось лишнее масло.

8 . Этап

На оладьи кладем паштет, разравниваем.

9 . Этап

Прослаиваем листьями салата, сверху еще оладий и паштет и украшаем, можно кислой ягодой или кольцами лука. Верх я украсила паштетом из кондитерского шприца и красной смородиной. Приятного аппетита!