Name: Тонкие блинчики на кефире с кипятком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Кефир - 250 миллилитров; Яйца - 2 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Сода - 1/4 чайных ложки; Мука - 1 стакан; Кипяток - 1 стакан; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тонкие блинчики на кефире с кипятком

1. Кефир - 250 миллилитров

2. Яйца - 2 штуки

3. Сахар - 2 ст. ложки

4. Соль - 1 щепотка

5. Сода - 1/4 чайных ложки

6. Мука - 1 стакан

7. Кипяток - 1 стакан

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Тонкие блинчики на кефире с кипятком

1. Этап

В миску с высокими бортиками вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок, соль, еще раз взбейте. Чтобы процесс шел быстрее, воспользуйтесь миксером.

2. Этап

Добавьте к яично-сахарной смеси кефир, в который предварительно следует добавить соду (и размешать). Снова все хорошенько взбейте, чтобы образовалась пенная шапочка.

1. Этап. Тонкие блинчики на кефире с кипятком: Добавьте к яично-сахарной смеси кефир, в который предварительно следует добавить соду (и размешать). Снова все хорошенько взбейте, чтобы образовалась пенная шапочка.

3. Этап

Введите понемножку просеянную муку. Тщательно перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков.

4. Этап

Добавьте в тесто растительное масло без запаха. Вы можете использовать оливковое или подсолнечное. С добавлением масла блинчики не будут прилипать к сковороде, поэтому ее не нужно будет постоянно смазывать.

1. Этап. Тонкие блинчики на кефире с кипятком: Добавьте в тесто растительное масло без запаха. Вы можете использовать оливковое или подсолнечное. С добавлением масла блинчики не будут прилипать к сковороде, поэтому ее не нужно будет постоянно смазывать.

5. Этап

Опустите в тесто венчик для взбивания и включите миксер на полную мощность. Вскипятите чистую питьевую воду. Добавляйте тонкой струйкой кипяток в тесто, не переставая его взбивать.

1. Этап. Тонкие блинчики на кефире с кипятком: Опустите в тесто венчик для взбивания и включите миксер на полную мощность. Вскипятите чистую питьевую воду. Добавляйте тонкой струйкой кипяток в тесто, не переставая его взбивать.

6. Этап

Выливайте понемногу тесто на сковородку, обжаривайте блины с двух сторон. Смажьте готовые блины сливочным маслом. Подавайте к столу, пока они горячие.