Маринованные шампиньоны

1 . Этап

Шампиньоны хорошенько вымыть. Если большие, разрезать пополам. Отварить в воде 20 мин. с момента закипания. Не солить! соль в маринаде. Отваренные грибочки разложить по баночкам. Если на засолку на зиму, баночки лучше стерилизовать.

2 . Этап

Отдельно сделать маринад. В воду добавить уксус, подсолнечное масло, соль, сахар, лавровый лист, перец и гвоздику. Довести до кипения. Важно четко соблюдать пропорции! я уже их высчитала, чтобы вкуснее было! Дать маринаду покипеть 2-3 минуты и залить им грибочки. Можно сразу закатать, дать остыть и - в прохладное место. А можно закрыть капроновой крышкой и на сутки поставить в холодильник. И потом можно кушать!!! При желании в баночку можно положить нарезанный полукольцами лук, который тоже получается очень вкусным! Но это, кто как любит!