Name: Закуска из овощей-гриль и сыра
Yield: 1
Ingredients: Специи - по вкусу; Баклажан - 1 шт; Помидор - 3 шт; Сыр Адыгейский - 3 шт; Масло оливковое - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Лимонный сок - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска из овощей-гриль и сыра

1. Специи по вкусу

2. Баклажан 1 шт

3. Помидор 3 шт

4. Сыр Адыгейский 3 шт

5. Масло оливковое по вкусу

6. Чеснок 1 зуб.

7. Зелень 1 пуч.

8. Лимонный сок по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из овощей-гриль и сыра

1 . Этап

Нарезать баклажан кружками толщиной 8–10 мм, приправить с обеих сторон специями из набора FORESTER для маринования овощей и грибов гриль, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок.

2 . Этап

Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон.

3 . Этап

Если баклажаны впитали излишки растительного масла, то выложить их на бумажное полотенце.

4 . Этап

Для обжаривания идеален сыр халуми, но из-за его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Сыр посыпать специями по вкусу. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

1. Этап. Закуска из овощей-гриль и сыра: Для обжаривания идеален сыр халуми, но из-за его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Сыр посыпать специями по вкусу. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

5 . Этап

В моем случае сыр подтаял, но после остывания держал форму.

6 . Этап

Сладкие помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, смазать при помощи кисточки оливковым маслом.

7 . Этап

Быстро обжарить на сковороде-гриль. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они начнут разваливаться.

1. Этап. Закуска из овощей-гриль и сыра: Быстро обжарить на сковороде-гриль. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они начнут разваливаться.

8 . Этап

Для заправки измельчить чеснок и зелень в блендере, влить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолить, поперчить и слегка взбить. Переложить обжаренные овощи и сыр на блюдо и полить заправкой.