Ингредиенты для - Закуска из овощей-гриль и сыра
Как вкусно приготовить - Закуска из овощей-гриль и сыра
1. Этап
Нарезать баклажан кружками толщиной 8–10 мм, приправить с обеих сторон специями из набора FORESTER для маринования овощей и грибов гриль, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок.
2. Этап
Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон.
3. Этап
Если баклажаны впитали излишки растительного масла, то выложить их на бумажное полотенце.
4. Этап
Для обжаривания идеален сыр халуми, но из-за его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Сыр посыпать специями по вкусу. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде.
5. Этап
В моем случае сыр подтаял, но после остывания держал форму.
6. Этап
Сладкие помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, смазать при помощи кисточки оливковым маслом.
7. Этап
Быстро обжарить на сковороде-гриль. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они начнут разваливаться.
8. Этап
Для заправки измельчить чеснок и зелень в блендере, влить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолить, поперчить и слегка взбить. Переложить обжаренные овощи и сыр на блюдо и полить заправкой.
