Мясные ёжики

1. Этап

Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем три вида фарша.

2. Этап

Дабовляем в фарш рис, яйцо, соль, перец.

3. Этап

Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки.

4. Этап

Добавляем в фарш остывший лук.

5. Этап

Все перемешиваем.

6. Этап

Делаем подливу. В миску добавляем 1 ст. л томатной пасты,1 ст. л сметаны (или майонеза)соль, перец, специ.

7. Этап

Заливаем водой. Добавляем 1 ст. л муки и еще раз перемешиваем.

8. Этап

Далее обжариваем лук и морковь. Катаем шарики из фарша. И выкладываем их на зажарку.

9. Этап

Всё заливаем подливой и ставим на медленный огонь. Когда закипит подлива положите пару кубиков сливочного масла. Тушите минут 30.

10. Этап

ВСЁ ГОТОВО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!