Мясные ёжики

1 . Этап

Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем три вида фарша.

2 . Этап

Дабовляем в фарш рис, яйцо, соль, перец.

3 . Этап

Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки.

4 . Этап

Добавляем в фарш остывший лук.

5 . Этап

Все перемешиваем.

6 . Этап

Делаем подливу. В миску добавляем 1 ст. л томатной пасты,1 ст. л сметаны (или майонеза)соль, перец, специ.

7 . Этап

Заливаем водой. Добавляем 1 ст. л муки и еще раз перемешиваем.

8 . Этап

Далее обжариваем лук и морковь. Катаем шарики из фарша. И выкладываем их на зажарку.

9 . Этап

Всё заливаем подливой и ставим на медленный огонь. Когда закипит подлива положите пару кубиков сливочного масла. Тушите минут 30.

10 . Этап

ВСЁ ГОТОВО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!