Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соленое сало с красным перцем
Как вкусно приготовить - Соленое сало с красным перцем
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Выбираем свежее, вкусное и красивое сало, которое довольно нежное и мягкое.
3. Этап
В миску всыпьте соль, используем обычную каменную соль, не йодированную!
4. Этап
Добавьте к соли красный перец и перемешайте.
5. Этап
Шкурку сала хорошо зачистите острым ножом. После натрите сало красным перцем и солью.
6. Этап
Возьмите судочек или глубокую тарелку, выложите сало, пересыпая слоями соли. Чем меньше кусочки, тем оно быстрее просолится. Накройте миску и отправьте в холод на 4 дня. Периодически переворачивайте сало. Спустя время снимите пробу.
7. Этап
Приятного аппетита!
