Мясные Raffaello с сыром, семечками и базиликом

1 . Этап

Этот рис отлично подходит для нашего рецепта.

2 . Этап

Отварим его без соли, чтобы он оставался достаточно липким.

3 . Этап

Я использовала заготовленный ранее фарш из кролика (отваренное и измельченное мясо), все, что мне понадобилось, - просто разморозить его. Если у вас нет готового под рукой, время приготовления увеличится.

4 . Этап

Смешиваем рис и фарш в равных пропорциях, добавляем соль и специи по вкусу.

5 . Этап

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и каждую дольку режем на такие кусочки.

6 . Этап

Формируем из риса и фарша шарики. В центре каждого - кусочек апельсина. Если вам не нравится сочетание, можете заменить апельсин, скажем, на авокадо. Получившиеся шарики выкладываем в розетки, сверху посыпаем базиликом и тертым сыром. Ставим в микроволновку на пару минут.

7 . Этап

Вынимаем, украшаем семечками, подаем на стол.