Name: Лагман
Yield: 1
Ingredients: Говядина -; Лук репчатый -; Морковь -; Картофель -; Цуккини -; Баклажан -; Болгарский перец -; Помидор -; Чеснок -; Перец чили -; Кориандр -; Укроп -; Масло оливковое -; Лапша -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лагман

1. Говядина -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Картофель -

5. Цуккини -

6. Баклажан -

7. Болгарский перец -

8. Помидор -

9. Чеснок -

10. Перец чили -

11. Кориандр -

12. Укроп -

13. Масло оливковое -

14. Лапша -

Как вкусно приготовить - Лагман

1. Этап

Все овощи почистить. Мясо, лук и морковь на резать мелким кубиком.

2. Этап

Остальные овощи тоже мелко нарезать.

3. Этап

Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-можно начинать готовить. Я готовлю без масла. Выложить в сотейник мясо, лук и морковь, обжарить, помешивая пару минут.

1. Этап. Лагман: Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-можно начинать готовить. Я готовлю без масла. Выложить в сотейник мясо, лук и морковь, обжарить, помешивая пару минут.

4. Этап

Добавить в сотейник остальные овощи, кроме перца чили, чеснока и зелени. Обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить молотый кориандр.

5. Этап

Затем сотейник накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 20 минут. Стрелка термоконтроллера должна оставаться на зеленом поле.

1. Этап. Лагман: Затем сотейник накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 20 минут. Стрелка термоконтроллера должна оставаться на зеленом поле.

6. Этап

Затем снять крышку, закрепить ее на ручке кастрюли, если жидкости мало, то добавить горячей воды. Затем сотейник накрыть крышкой, снять с огня и оставить еще на 20 минут. Наша основа для лагмана готова.

1. Этап. Лагман: Затем снять крышку, закрепить ее на ручке кастрюли, если жидкости мало, то добавить горячей воды. Затем сотейник накрыть крышкой, снять с огня и оставить еще на 20 минут. Наша основа для лагмана готова.

7. Этап

В кастрюлю Zepter, налить воды, закрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, вода закипит, выложить в кастрюлю лапшу, подождать, как только вода начнет кипеть, накрыть крышкой и снять кастрюлю с огня. Через 5 минут лапшу переложить в дуршлаг, промыть.

1. Этап. Лагман: В кастрюлю Zepter, налить воды, закрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, вода закипит, выложить в кастрюлю лапшу, подождать, как только вода начнет кипеть, накрыть крышкой и снять кастрюлю с огня. Через 5 минут лапшу переложить в дуршлаг, промыть.

8. Этап

Чеснок и перец чили мелко нарезать, смешать с оливковым маслом.

9. Этап

В тарелку выложить немного лапши, затем добавить основу. Густоту регулируем по своему вкусу. Сверху добавить чайную ложку чесночного масла и посыпать укропом.