Простой перевернутый яблочный пирог

1 . Этап

Яблоки вымойте обсушите, не очищайте.

2 . Этап

Дно формы (диаметр - 20 см) простелите пергаментом для выпечки. Высыпьте 1/2 стакана сахара, разложите кусочки сливочного масла.

3 . Этап

Крупные яблоки разрежьте на 8 долек (маленькие на шесть), удалите семенную коробочку. Дольки разложите плотно по дну формы кожицей вниз. Посыпьте 1/2 стакана сахара, разместите сверху оставшиеся дольки яблок. Поставьте запекаться в духовку при 200 градусах примерно на 60 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не развалиться. Дайте им остыть минут 10.

4 . Этап

Пока яблоки остывают, приготовьте тесто. Подготовьте продукты. Всего по три: 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки.

5 . Этап

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте их миксером на больших оборотах в пышную светлую пену.

6 . Этап

Просейте муку, вмешайте аккуратно лопаткой, сохраняя пышность массы.

7 . Этап

Вылейте тесто на запеченные яблоки. Поставьте пирог в духовку запекаться на 10-15 минут при 220 градусах.

8 . Этап

Готовому пирогу дайте остыть в форме.

9 . Этап

Переверните яблочный пирог на блюдо. Приятного чаепития!