Ингредиенты для - Шницель Деликатесный
Как вкусно приготовить - Шницель Деликатесный
1. Этап
Размороженное филе нарезать на порционные куски и перемешать с солью, хмели-сунели и кориандром.
2. Этап
Мякиш вчерашнего хлеба искрошить в крошку.
3. Этап
Натереть на средней терке сыр. Смешать сметану и яйцо, вмешать сыр, посолить, поперчить по вкусу. Льезон должен быть густой.
4. Этап
Ставим сковородку с достаточным количеством растительного масла на среднюю конфорку. Огонь чуть больше минимального. Каждый кусочек рыбы макаем в льезон, хорошо обмакиваем в хлебной крошке. Крошку прижимаем к рыбке руками. Выкладываем на сковородку и обжариваем до золотистой хрустящей корочки. Масло при каждой выкладке рыбы подливать.
5. Этап
Подавать, полив растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью. Можно с гарниром, можно просто так.
6. Этап
Приятного вам аппетита!
