Порционный чизкейк Вишня в облаках

1 . Этап

Вишню разморозьте в маленькой кастрюльке, добавьте сахар и крахмал. Нагрейте, помешивая, до загустения соуса. Снимите с огня, остудите.

2 . Этап

В удобную емкость выложите творожный сыр, сметану, сахар, яйцо, крахмал, ванилин и соль.

3 . Этап

Измельчите с помощью погружного блендера до однородности.

4 . Этап

Разложите массу по формочкам.

5 . Этап

Сверху добавьте вишневый топпинг.

6 . Этап

Выпекайте при 160*С около 40-45 минут до румяности. Полностью остудите на решетке, затяните пленкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше оставьте на ночь.

7 . Этап

В дополнительном украшении чизкейк не нуждается, потому его сразу можно подавать.