Овсяное печенье Сердечные валентинки

1. Этап

Овсяные хлопья смолоть с помощью кофемолки.

2. Этап

Сливочное масло комнатной температуры положить в чашу блендера и пробить до белой однородной массы.

3. Этап

Добавить мед, соль и сахар, смешать.

4. Этап

По одному ввести яйца.

5. Этап

В миске смешать 1,5 стакана муки и соду.

6. Этап

Добавить овсяные хлопья и корицу, хорошо все перемешать.

7. Этап

Добавить сухую смесь в яично-сливочную массу. Взбить.

8. Этап

Постепенно добавить столько муки, пока тесто не соберется в шар. Тесто не должно быть слишком крутым.

9. Этап

Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник, примерно на 1 час.

10. Этап

Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, вырезать фигурки.

11. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 8-10 минут. Готовое печенье извлечь из духовки, дать полностью остыть. И, уже можно наслаждаться! Очень вкусное, настоящее - овсяное!

12. Этап

Приготовить глазурь или айсинг для росписи пряников. Отделить белки от желтков.

13. Этап

Сахарную пудру обязательно просеять через мелкое сито.

14. Этап

Смешать сахарную пудру и яичный белок (примерно, половина белка одного яйца, хотя, "примерно" не уместно при айсинге, ровно 20 грамм!!!). Тщательно размешать. Добавить 2-3 капли лимонного сока. Вновь перемешать.

15. Этап

Можно массу разделить на несколько частей (я разделила на две части, в одну из которых добавила пищевой краситель.)

16. Этап

Выложить массу в корнетик и можно расписывать печенье, а можно просто залить печенье глазурью.

17. Этап

Это мои первые попытки росписи печенья. Скажу честно, это сложно, без серьезных навыков не обойтись!

18. Этап

Приятного аппетита!