Name: Рулет с творожно-кокосовым кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Творог - 180 г; Сметана - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Молоко сгущенное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с творожно-кокосовым кремом

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 1 стак.

3. Мука пшеничная - 1 стак.

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Масло растительное - 5 ст. л.

6. Творог - 180 г

7. Сметана - 1 ст. л.

8. Сахарная пудра - 2 ст. л.

9. Молоко сгущенное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с творожно-кокосовым кремом

1. Этап

Взбиваем куриные яйца с сахаром примерно 5 минут.

2. Этап

Наливаем растительное масло, размешиваем тесто.

3. Этап

Добавляем разрыхлитель теста, размешиваем.

4. Этап

Насыпаем просеянную муку, перемешиваем содержимое лопаточкой.

5. Этап

На противень кладем пергамент, смазанный маслом. Выливаем тесто и разравниваем в пласт. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Потом сворачиваем вместе с бумагой и укрываем влажным полотенцем.

1. Этап. Рулет с творожно-кокосовым кремом: На противень кладем пергамент, смазанный маслом. Выливаем тесто и разравниваем в пласт. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Потом сворачиваем вместе с бумагой и укрываем влажным полотенцем.

6. Этап

Творог взбиваем со сметаной.

7. Этап

Добавляем сахарную пудру с кокосовой стружкой. Взбиваем миксером до однородного состояния.

8. Этап

Разворачиваем бисквитный пласт, обрезаем краешки, и смазываем творожным кремом.

9. Этап

Скручиваем рулет. Смазываем поверхность вареной сгущенкой и посыпаем бока бисквитный крошкой (делаем из обрезков). Сверху посыпаем сахарной пудрой с кокосовой стружкой. Ставим в холодильник на 1 час. Потом режем бисквитный рулет на кусочки и подаем к чаю. P.S. Хочу сказать, что сахарная пудра с кокосовой стружкой - это очень удобная кондитерская смесь. Все в одной пачке, и не нужно самостоятельно смешивать.