Виноградное варенье Проще нет

1 . Этап

Чистим виноград от веточек. Стерилизуем банки, я для этого ставлю их в разогретую духовку на 5-7 минут, но вы можете сделать это своим привычным способом. Крышки кипятим.

2 . Этап

К винограду добавляем сахар, хорошо перемешиваем. Сахара кладем меньше чем винограда, чтобы был вкус винограда, а не сахара.

3 . Этап

Ставим на огонь и помешиваем пока не растворится сахар. Варим 15 минут, периодически снимаем пенку.

4 . Этап

Теперь постепенно вливаем варенье в сито и перетираем, чтоб остались в сите одни косточки.

5 . Этап

Теперь всю эту перетертую красоту ставим на огонь и варим 10 минут. Сразу оговорюсь, что я не добивалась густого мармелада. Это жидкое варенье, но вы можете попробовать уварить, только так полезней. Я всегда варю варенье не больше 30 минут.

6 . Этап

Разливаем по банкам и закатываем. Выход 3.2 литра (2 пол литровые банки и 3 семисот граммовые).

7 . Этап

Не забываем подписать баночки, чтобы зимой не ломать голову и не вспоминать, что мы там назакрывали.