Шашлык из индейки с курагой

1 . Этап

Филе индейки нарезать на кусочки, которые затем будут нанизываться на шпажки. Я нарезала филе сразу на 24 куска - из расчета: 6 шпажек - на каждую по 4 куска мяса

2 . Этап

В крутом кипятке заварить 1 ст. л. (с горкой) заварки. Чай должен быть не в пакетах, и без каких-либо ароматических добавок. Чай должен как следует настояться.

3 . Этап

Остывшей и процеженной заваркой залить индейку. Посолить, поперчить по вкусу. Оставить мясо мариноваться на 1 час.

4 . Этап

Курагу промыть и залить теплой водой для набухания

5 . Этап

После маринования филе достать из заварки, немного отжать от лишней влаги, нанизать на деревянные шпажки - по 4 куска мяса на каждую шпажку. Между кусками мяса нанизываем курагу

6 . Этап

На дно чаши аэрогриля насыпать ольховые опилки и сбрызнуть их водой. Аэрогриль прогреть. После чего выкладываем наши шашлычки на решетку аэрогриля. Включаем аэрогриль: температура - 260 градусов скорость вентилятора - средняя время - 30 минут

7 . Этап

Готовый шашлык достаем из аэрогриля. И приступаем к трапезе)))