Консервированные огурцы

1 . Этап

Огурцы помыть, отрезать "попки" и порезать вдоль плода тонкими пластинками. (кожуру можно очищать, а можно оставить. Это как угодно) Лучше использовать специальную овощечистку.

2 . Этап

Положить получившиеся пластинки в миску. Туда же добавляем порезанный чеснок (я резала тонкими пластинками), укроп, соль, перец, горчицу, сахар. Влить уксус, воду и масло.

3 . Этап

Перемешать и оставить на 1-2 часа. Через это время огурцы размякнут и выделят довольно много сока.

4 . Этап

Пластинки разложить по 0,5-л простерелизованным банкам и залить соком. Ставим в кастрюлю, прикрываем банку крышкой, наливаем воды по "горлышко" банки. После того, как вода закипит, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать банки 20 минут.

5 . Этап

Достать банки из кастрюли и герметично закатать. Укутать и дать остыть. Из этого количества ингредиентов получается примерно 2 пол-литровые банки.

6 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!