Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Вишисуаз с креветками
Как вкусно приготовить - Суп Вишисуаз с креветками
1. Этап
В сотейнике разогреть сливочное масло и потушить в нем нарезанный лук-порей
2. Этап
Прибавить нарезанный кубиками картофель, влить бульон и варить около 20 минут на маленьком огне, в конце варки добавить соль
3. Этап
Готовый суп пюрировать блендером, подливая сливки и протереть через сито для более кремовой консистенции
4. Этап
Суп подогреть, разлить по тарелкам или чашкам, сверху выложить отваренные креветки, колечки порея, капнуть несколько капель оливкового масла и чуть присыпать черным перцем. Вуаля!
