Name: Рамен со свининой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Бульон - 8 стаканов; Цукини - 3 штуки; Куриные ножки - 3-5 штук; Копченая ветчина - 400 грамм; Лук - 1 штука; Пекинская капуста - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Нори сушеные - 2 штуки; Морковь - 1-2 штук; Сушеные грибы - 4-6 штук; Лук-шалот - 0.5 пучка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Рамен со свининой

1. Свинина 1 килограмм

2. Бульон 8 стаканов

3. Цукини 3 штуки

4. Куриные ножки 3-5 штук

5. Копченая ветчина 400 грамм

6. Лук 1 штука

7. Пекинская капуста 1 штука

8. Яйцо 1 штука

9. Нори сушеные 2 штуки

10. Морковь 1-2 штук

11. Сушеные грибы 4-6 штук

12. Лук-шалот 0.5 пучка

13. Соевый соус 1 ст. ложка

14. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Рамен со свининой

1 . Этап

1. Все ингредиенты нам будут нужны в срочном порядке, поэтому рекомендую их подготовить заранее, выложить перед собой, помыть и разморозить, что нужно, и, может быть, даже порезать.

2 . Этап

2. Мясо, куриные ножки и ветчину режем крупными кусками и обжариваем на растительном масле, пока не появится корочка. Грибы тем временем замочим в кипятке. Я ножки и вовсе оставляю целыми. Затем заливаем их бульоном, добавим луковицу и морковку для лучшего вкуса. Добавим соус, грибы без жидкости и специи. Доводим до кипения.

1. Этап. Рамен со свининой: 2. Мясо, куриные ножки и ветчину режем крупными кусками и обжариваем на растительном масле, пока не появится корочка. Грибы тем временем замочим в кипятке. Я ножки и вовсе оставляю целыми. Затем заливаем их бульоном, добавим луковицу и морковку для лучшего вкуса. Добавим соус, грибы без жидкости и специи. Доводим до кипения.

3 . Этап

3. Дальше - еще проще. Измельчим и добавим все ингредиенты, а вот целую луковицу лучше вынуть. Суп будет густым, но это так и нужно. Когда мясо и курочка готовы - можно его снимать с огня.