Name: Блинный торт с куриным паштетом и грибами
Yield: 8
Ingredients: Блин - 13 шт; Куриное филе - 250 г; Грецкие орехи - 30 г; Сливки - 40 мл; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Сыр твердый - 30 г; Грибы - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ст. л.; Сыр твердый - 30 г

Блинный торт с куриным паштетом и грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с куриным паштетом и грибами

Блины

1. Блин 13 шт

Куриный паштет

1. Куриное филе 250 г

2. Грецкие орехи 30 г

3. Сливки 40 мл

4. Масло сливочное 50 г

5. Соль 50 г

6. Мускатный орех 0,5 ч. л.

7. Сыр твердый 30 г

Грибная икра

1. Грибы 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

7. Смесь перцев 1 ст. л.

8. Сыр твердый 30 г

Как вкусно приготовить - Блинный торт с куриным паштетом и грибами

1. Этап

Испечь несладкие блинчики по любимому вами рецепту. Я как всегда воспользуюсь своим рецептом "Блинчики простые, всегда удачные" , но количество сахара уменьшить до 1 ст. л.

2. Этап

Жарим блинчики и занимаемся начинкой. Грибы порезать произвольными кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком 10 минут, сначала 5 минут на сильном огне, а затем на слабом, под крышкой.

1. Этап. Блинный торт с куриным паштетом и грибами: Жарим блинчики и занимаемся начинкой. Грибы порезать произвольными кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком 10 минут, сначала 5 минут на сильном огне, а затем на слабом, под крышкой.

3. Этап

Добавить соевый соус, поперчить и посолить по вкусу и продолжать готовить еще пару минут. Остудить.

1. Этап. Блинный торт с куриным паштетом и грибами: Добавить соевый соус, поперчить и посолить по вкусу и продолжать готовить еще пару минут. Остудить.

4. Этап

Пока жарятся грибы… Для паштета из курочки, измельчить в блендере куриное филе с орехами.

5. Этап

Добавить сливки, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, мускатный орех, соль и все взбить.

1. Этап. Блинный торт с куриным паштетом и грибами: Добавить сливки, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, мускатный орех, соль и все взбить.

6. Этап

Грибы измельчить в блендере в пюре.

7. Этап

Сыр потереть на мелкой терке и добавить в грибную икру и куриный паштет. Тщательно перемешать.

8. Этап

Дальше на ваше усмотрение. Я решила сделать краешки у блинчиков ровненькими и красивыми. Для этого взяла тарелочку, размером немного меньше блинчиков и просто провела по краю острым ножом.