Name: Блинный торт с куриным паштетом и грибами
Yield: 8
Ingredients: Блин - 13 шт; Куриное филе - 250 г; Грецкие орехи - 30 г; Сливки - 40 мл; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Сыр твердый - 30 г; Грибы - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ст. л.; Сыр твердый - 30 г

Ингредиенты для - Блинный торт с куриным паштетом и грибами

1. Блины Блин 13 шт

2. Куриный паштет Куриное филе 250 г

3. Куриный паштет Грецкие орехи 30 г

4. Куриный паштет Сливки 40 мл

5. Куриный паштет Масло сливочное 50 г

6. Куриный паштет Соль 50 г

7. Куриный паштет Мускатный орех 0,5 ч. л.

8. Куриный паштет Сыр твердый 30 г

9. Грибная икра Грибы 500 г

10. Грибная икра Лук репчатый 1 шт

11. Грибная икра Чеснок 2 зуб.

12. Грибная икра Соевый соус 2 ст. л.

13. Грибная икра Масло растительное 1 ст. л.

14. Грибная икра Соль 1 ст. л.

15. Грибная икра Смесь перцев 1 ст. л.

16. Грибная икра Сыр твердый 30 г

Как вкусно приготовить - Блинный торт с куриным паштетом и грибами

1 . Этап

Испечь несладкие блинчики по любимому вами рецепту. Я как всегда воспользуюсь своим рецептом "Блинчики простые, всегда удачные" , но количество сахара уменьшить до 1 ст. л.

2 . Этап

Жарим блинчики и занимаемся начинкой. Грибы порезать произвольными кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком 10 минут, сначала 5 минут на сильном огне, а затем на слабом, под крышкой.

1. Этап. Блинный торт с куриным паштетом и грибами: Жарим блинчики и занимаемся начинкой. Грибы порезать произвольными кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком 10 минут, сначала 5 минут на сильном огне, а затем на слабом, под крышкой.

3 . Этап

Добавить соевый соус, поперчить и посолить по вкусу и продолжать готовить еще пару минут. Остудить.

1. Этап. Блинный торт с куриным паштетом и грибами: Добавить соевый соус, поперчить и посолить по вкусу и продолжать готовить еще пару минут. Остудить.

4 . Этап

Пока жарятся грибы… Для паштета из курочки, измельчить в блендере куриное филе с орехами.

5 . Этап

Добавить сливки, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, мускатный орех, соль и все взбить.

1. Этап. Блинный торт с куриным паштетом и грибами: Добавить сливки, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, мускатный орех, соль и все взбить.

6 . Этап

Грибы измельчить в блендере в пюре.

7 . Этап

Сыр потереть на мелкой терке и добавить в грибную икру и куриный паштет. Тщательно перемешать.

8 . Этап

Дальше на ваше усмотрение. Я решила сделать краешки у блинчиков ровненькими и красивыми. Для этого взяла тарелочку, размером немного меньше блинчиков и просто провела по краю острым ножом.