Ингредиенты для - Хрустящий хворост на основе сыра
Как вкусно приготовить - Хрустящий хворост на основе сыра
1 . Этап
В миске смешиваем яйца, водку, натертый на мелкой терке сыр и муку. Замешиваем тесто.
2 . Этап
Тесто должно получиться эластичным. Даем ему отдохнуть минут пять.
3 . Этап
Раскатываем тонкую лепешку, толщиной 1мм.
4 . Этап
Разрезаем лепешку на небольшие полосочки, шириной 1см, делая в середине каждой надрезы.
5 . Этап
Далее берем полосочку и вдеваем один ее конец в середину, возвращая в исходное положение.
6 . Этап
Получается вот такой узор.
7 . Этап
Раскаляем масло во фритюрнице, подготавливая тем временем наш хворост к обжариванию.
8 . Этап
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, присыпая сверху солью и по желанию специями.
9 . Этап
Наш хрустящий хворост готов! Стоит отметить, что свои свойства он сохраняет и на следующие дни после жарки, не черствея! С соусом это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Приятного аппетита! )))