Карри из овощей и нута

1 . Этап

На растительном масле "Олейна" обжарить пару мин нарезанную на кубик тыкву.

2 . Этап

Добавить лук-нарезанный перьями и перец сладкий -брусочками, жарить 2-3 мин.

3 . Этап

Добавить нарезанный на тонкие колечки перец чили и свежий розмарин, готовить 1 мин.

4 . Этап

Всыпать все специи и жарить помешивая 1-2 мин чтобы раскрылся их аромат.

5 . Этап

Влить томатное пюре, перемешать.

6 . Этап

Добавить готовый нут.

7 . Этап

Добавить разобранную на соцветия цветную капусту,1/2 стакана воды, перемешать, посолить и готовить на медленном огне 10 мин.

8 . Этап

Добавить кокосовое молоко, перемешать, и готовить еще 2-3 мин.

9 . Этап

Приятного аппетита!!