Ингредиенты для - Шашлык из баранины с кислинкой
Как вкусно приготовить - Шашлык из баранины с кислинкой
1. Этап
Вот такая у меня была баранина.
2. Этап
Мясо помыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Удобнее всего для жарки чтобы кусочки были не слишком большими и продолговатой формы. Одну луковицу я нарезала довольно мелко, а вторую кольцами и замариновала отдельно.
3. Этап
Нарезанное мясо перемешать с луком, хмели-сунели, смесью перцев, посолить и залить смесью лимонного сока, уксуса и газированной минеральной воды, перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
4. Этап
А дальше, как водится, шашлык надо нанизать на шампуры и поджарить на мангале. С этой задачей успешно справился мой младший 15 летний сын. Мясо получилось очень мягкое и сочное, с легкой приятной кислинкой.
5. Этап
Время приготовления указано без учета времени, затраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!
