Name: Идеальная лимонная курица
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Курица - 1-1,5 килограмма; Лимон - 1 штука; Маслины - 15-20 штук; Чеснок - 15 зубчиков; Каперсы - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Тимьян - 3-4 штук; Розмарин свежий - 2 штуки; Перец черный - по вкусу; Картофель - 0,5- 1 килограмма; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Идеальная лимонная курица

1. Курица - 1-1,5 килограмма

2. Лимон - 1 штука

3. Маслины - 15-20 штук

4. Чеснок - 15 зубчиков

5. Каперсы - 2 ст. ложки

6. Масло оливковое - 3 ст. ложки

7. Тимьян - 3-4 штук

8. Розмарин свежий - 2 штуки

9. Перец черный - по вкусу

10. Картофель - 0,5- 1 килограмма

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Идеальная лимонная курица

1. Этап

Хорошо вымойте лимон и тонко нарежьте его кружочками. В удобную миску выложите лимон, добавьте маслины, каперсы, 10 зубчиков чеснока целиком и еще 5 мелко нарезанных. Посолите , поперчите как следует, влейте оливковое масло, добавьте веточки тимьяна и розмарина и хорошо перемешайте маринад.

2. Этап

Курицу разрежьте на порционные куски или возьмите сразу куриные “запчасти”. Я готовила из бедрышек. Выложите курицу в миску с маринадом и хорошо обваляйте куски в нем. Уплотните, накройте тарелкой и маринуйте на столе, если собираетесь жарить не позже, чем через час. В противном случае уберите в холодильник.

1. Этап. Идеальная лимонная курица: Курицу разрежьте на порционные куски или возьмите сразу куриные “запчасти”. Я готовила из бедрышек. Выложите курицу в миску с маринадом и хорошо обваляйте куски в нем. Уплотните, накройте тарелкой и маринуйте на столе, если собираетесь жарить не позже, чем через час. В противном случае уберите в холодильник.

3. Этап

За полчаса-час до готовки достаньте курицу, чтобы она согрелась. Разложите куски в смазанную форму без маринада.

1. Этап. Идеальная лимонная курица: За полчаса-час до готовки достаньте курицу, чтобы она согрелась. Разложите куски в смазанную форму без маринада.

4. Этап

В маринад выложите картофель – вкуснее и красивее молодой в кожуре, хорошо вымытый и разрезанный пополам. Хорошо перемешайте с маринадом и разложите вокруг курицы. Берите картофеля побольше, сколько в форму войдет, он получается очень вкусным!

1. Этап. Идеальная лимонная курица: В маринад выложите картофель – вкуснее и красивее молодой в кожуре, хорошо вымытый и разрезанный пополам. Хорошо перемешайте с маринадом и разложите вокруг курицы. Берите картофеля побольше, сколько в форму войдет, он получается очень вкусным!

5. Этап

Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 20, до образования легкой корочки. Затем убавьте нагрев до 170 градусов и запекайте до готовности. Сок при проколе должен быть прозрачным!