Мини-закуска баклажановая

1 . Этап

Баклажан не чистить. Нарезать на кружочки.

2 . Этап

На сковороде, на подсолнечном масле обжарить баклажан до коричневого цвета. Где-то 3 минутки. Выкладываем обжаренные кружочки на подготовленный противень, отступая друг от друга.

3 . Этап

В миске смешать подсолнечное масло, орегано, мелко нарезанный чеснок, соевый соус "Киккоман". Перемешать.

4 . Этап

Помидоры нарезать на полукольца, моцареллу нарвать руками, если используете колбасу, то нарезать на мелкие кусочки.

5 . Этап

Каждый кружочек баклажана смазать подготовленным соусом.

6 . Этап

На каждый кружочек выкладываем колбасу, помидоры и моцареллу. Запекаем в духовке при 190град. 10 минут.