Name: Рисовая запеканка с рыбой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Рис - 1.5 ст.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Рыбное филе - 600 гр.; Чеснок - 4 зубка; Помидоры - 5 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сухари панировочные - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовая запеканка с рыбой

1. Рис - 1.5 ст.

2. Масло сливочное - 2 ст. л.

3. Петрушка (зелень) - 1 пучок

4. Рыбное филе - 600 гр.

5. Чеснок - 4 зубка

6. Помидоры - 5 шт.

7. Сыр твердый - 150 гр.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Сухари панировочные - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с рыбой

1. Этап

Рис отварить в подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой. 1 ст. л. сливочного масла растопить, заправить маслом рис, так же добавить к рису свежую или сушеную петрушку.

2. Этап

Рыбное филе вымыть, нарезать. Отварить в подсоленой воде. Бульон от варки можно использовать для рыбного супчика.

1. Этап. Рисовая запеканка с рыбой: Рыбное филе вымыть, нарезать. Отварить в подсоленой воде. Бульон от варки можно использовать для рыбного супчика.

3. Этап

Помидоры вымыть, сделать на них крестообразный надрез, опустить в кипяток на минутку, снять кожицу.

4. Этап

Нарезать помидоры колечками.

5. Этап

Форму смазать сливочным маслом, посыпать немного панировочными сухарями. Выложить в форму 2/3 риса, разровнять.

6. Этап

Выложить на рис половину помидоров. Посыпать солью и перцем.

7. Этап

На помидоры выложить рыбу, посолить, поперчить. Посыпать тертым чесноком.

8. Этап

На рыбу выложить оставшиеся помидоры, и оставшийся рис. Сыр натереть, смешать с панировочными сухарями, посыпать сверху. Запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.