Name: Открытые мясные пироги
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Дрожжи - 11 г; Фарш мясной - 600 г; Лук репчатый - 2 шт; Помидор - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Зира - 0.5 ч. л.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Вода - 200 мл

Ингредиенты для - Открытые мясные пироги

1. Мука пшеничная 600 г

2. Дрожжи 11 г

3. Фарш мясной 600 г

4. Лук репчатый 2 шт

5. Помидор 1 шт

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Соль 1.5 ч. л.

9. Зира 0.5 ч. л.

10. Тимьян 0.5 ч. л.

11. Мускатный орех 0.5 ч. л.

12. Перец черный 0.5 ч. л.

13. Вода 200 мл

Как вкусно приготовить - Открытые мясные пироги

1 . Этап

Начинаем приготовление с подготовки опары. Смешиваем дрожжи, сахар и 3 чайные ложки муки с 200 мл теплой воды. Оставляем на 10 мин.

2 . Этап

В просеянную муку добавляем соль, оливковое масло и подошедшую опару. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и даем ему постоять 30 мин. при комнатной температуре.

1. Этап. Открытые мясные пироги: В просеянную муку добавляем соль, оливковое масло и подошедшую опару. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и даем ему постоять 30 мин. при комнатной температуре.

3 . Этап

Лук очистим и мелко нарежем

4 . Этап

Также мелко нарезаем помидор.

5 . Этап

В фарш добавляем, нарезанный лук, помидор, все специи и соль. Все тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Даем фаршу настояться пока подходит тесто.

7 . Этап

Подошедшее тесто должно увеличится в несколько раз и стать пышным.

8 . Этап

Тесто делим на 8 равных частей. Раскатываем каждую в круг диаметром примерно 10 - 12 см.

9 . Этап

На каждый круг уложить фарш сформировав из него лепешку диаметром 8 - 9 см. Плотно прижать фарш к тесту. Только необходимо обязательно оставить свободные края. Переложить пироги на противень застеленный пергаментной