Морковный кулич с шоколадными каплями

1 . Этап

Сливки с шафраном довести до кипения, процедить. Смешать в чаше миксера сливки, сахар, соль, растопленное сливочное масло и цедру. Дать смеси немного остыть, добавить яйца, смесь муки и дрожжей. Все смешать с помощью насадки "крюк".

2 . Этап

Ввести в тесто морковь, натертую на мелкой терке, шоколадные капли и миндальные лепестки. Хорошо вымесить миксером или руками. Чем дольше будет вымешиваться тесто, тем лучше.

3 . Этап

Готовое тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на ночь (минимум на 8 часов).

4 . Этап

Наутро тесто поднимется. Разделить его на части, сформовать шары и заполнить небольшие бумажные формы примерно на половину. Дать куличам подняться, разогреть духовку до 180*С, выпекать куличи до сухой шпажки.

5 . Этап

Украсить любимой глазурью.