Ингредиенты для - Говядина в соевом соусе и красном вине
Как вкусно приготовить - Говядина в соевом соусе и красном вине
1. Этап
В красное вино добавить сахар и вываривать до тех пор, пока количество вина не достигнет ¼ от первоначального объема.
2. Этап
Лук нарезать полукольцами, обвалять в картофельном крахмале и обжарить в масле (фритюр), нагретом до 170 градусов.
3. Этап
Говяжью вырезку нарезать кусочками по 3 см.
4. Этап
Теперь нарезанные кусочки говядины слегка приправить солью и перцем.
5. Этап
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить мясо с двух сторон (время готовки 6-7 минут на каждой стороне). Убрать мясо со сковороды, обернуть в фольгу и отложить.
6. Этап
Удалить со сковороды лишнее масло, налить туда вино, добавить сахар и вываривать до тех пор, пока количество вина не достигнет 1/3 от первоначального объема. Добавить соевый соус "Kikkoman" и довести до кипения.
7. Этап
Вернуть мясо на сковороду, помешивая соус, добавить сливочное масло, слегка выварить соус.
8. Этап
Достать мясо из сковороды и нарезать наискось ломтиками по 3-4 мм. Полоски мяса выложить на тарелку с гарниром по вкусу. Приятного ужина!
