Армянский торт микадо

1. Этап

Готовим крем. Растираем яичные желтки с сахаром.

2. Этап

Добавьте молоко и какао, перемешайте.

3. Этап

Проварите массу на медленном огне. Как только начнет "побулькивать", сразу же снимите с огня. Охладите.

4. Этап

Размягченное сливочное масло (500 граммов) взбиваем со сгущенкой.

5. Этап

Полученную массу из сгущенки и масла соединяем с охлажденной шоколадной массой. Крем готов!

6. Этап

150 граммов масла комнатной температуры взбиваем с яйцами.

7. Этап

Смешиваем сметану и соду. Как только появятся пузырьки, выливаем массу в яйца с маслом. Перемешиваем.

8. Этап

Понемногу засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

9. Этап

Скатайте тесто в шар.

10. Этап

Разделите тесто на 9 частей.

11. Этап

Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.

12. Этап

Застелите противни бумагой для выпечки. Выпекайте коржи в духовке 15-20 минут, температура 180 градусов.

13. Этап

Все коржи смазываем кремом и выкладываем друга на друга, формируя торт. Оставляем торт на всю ночь при комнатной температуре для пропитки.

14. Этап

Утром обрезаем торт по кругу, придавая ему правильную форму. Верхушку украшает тертым шоколадом. Приятного аппетита!