Кекс с хурмой и мандарином

1 . Этап

Муку и разрыхлитель просеять. Включить духовку- разогреть до 180'. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать мукой.

2 . Этап

Сначала взбиваем мягкое сливочное масло и сахаром и ванилином.

3 . Этап

Потом добавляем к маслу по одному яйцу, тщательно вымешивая миксером до однородной массы.

4 . Этап

После того как яйца вбиты, добавляем пюре хурмы, оно даёт ярко оранжевый оттенок тесту.

5 . Этап

В последнюю очередь вмешиваем муку и разрыхлитель частями, На Самой Низкой Скорости миксера, или вмешиваем ложкой методом складывания

6 . Этап

Мандарин средних размеров очищаем и каждую дольку режем кусочками, добавляем к тесту и перемешиваем ложкой.

7 . Этап

Выложить тесто в форму, приготовленную нами и смазанную маслом.

8 . Этап

Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час 10 мин. Готовность проверить лучиной, сухая, значит кекс готов.

9 . Этап

Ждём, пока не остынет и переворачиваем на блюдо наш кексик.

10 . Этап

Посыпать сахарной пудрой и приятного Вам аппетита! Готовить быстро и легко, а вкус приятный, медово- хурмовый, хотя меда там ни капельки нет...

11 . Этап

Вот разрезик

12 . Этап

P.S. Пюре хурмы готовится быстро, порезать ее кусочками и уварить на медленном огне в течение 40 минут после кипения.