Кекс с хурмой и мандарином

1. Этап

Муку и разрыхлитель просеять. Включить духовку- разогреть до 180'. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать мукой.

2. Этап

Сначала взбиваем мягкое сливочное масло и сахаром и ванилином.

3. Этап

Потом добавляем к маслу по одному яйцу, тщательно вымешивая миксером до однородной массы.

4. Этап

После того как яйца вбиты, добавляем пюре хурмы, оно даёт ярко оранжевый оттенок тесту.

5. Этап

В последнюю очередь вмешиваем муку и разрыхлитель частями, На Самой Низкой Скорости миксера, или вмешиваем ложкой методом складывания

6. Этап

Мандарин средних размеров очищаем и каждую дольку режем кусочками, добавляем к тесту и перемешиваем ложкой.

7. Этап

Выложить тесто в форму, приготовленную нами и смазанную маслом.

8. Этап

Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час 10 мин. Готовность проверить лучиной, сухая, значит кекс готов.

9. Этап

Ждём, пока не остынет и переворачиваем на блюдо наш кексик.

10. Этап

Посыпать сахарной пудрой и приятного Вам аппетита! Готовить быстро и легко, а вкус приятный, медово- хурмовый, хотя меда там ни капельки нет...

11. Этап

Вот разрезик

12. Этап

P.S. Пюре хурмы готовится быстро, порезать ее кусочками и уварить на медленном огне в течение 40 минут после кипения.