Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное Тесто | 100 г |
| 2. | Сахар Тесто | 75 г |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт |
| 4. | Мука пшеничная Тесто | 150 г |
| 5. | Хлопья злаковые Тесто | 1/2 стак. |
| 6. | Ванильный сахар Тесто | 1/3 ч. л. |
| 7. | Разрыхлитель теста Тесто | 1/3 ч. л. |
| 8. | Клюква Начинка | 150 г |
| 9. | Сахар Начинка | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
2 . Этап
Добавить яйцо, смесь хлопьев "7 злаков"
3 . Этап
Ввести просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
4 . Этап
Клюкву высыпаем в кастрюльку, нагреваем на среднем огне. Выпариваем лишнюю воду.
5 . Этап
Помешиваем ягоды, чтобы не пригорели, добавляем сахар и варим до растворения сахара.
6 . Этап
Вот такая густая масса должна получиться.
7 . Этап
Противень (у меня 28х20 см) выстилаем пекарской бумагой. Тесто делим на две неравные части. Большую часть выкладываем на противень и распределяем по дну, я это делала руками.
8 . Этап
Смазываем пласт клюквой.
9 . Этап
Из оставшегося теста скатываем шарики и произвольно выкладываем сверху. Сильно придавливать не обязательно, они в процессе немного растекутся. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 минут.
