Name: Пирог Пятнистый
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар - 75 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 150 г; Хлопья злаковые - 1/2 стак.; Ванильный сахар - 1/3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л.; Клюква - 150 г; Сахар - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Пятнистый

Тесто

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахар 75 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Мука пшеничная 150 г

5. Хлопья злаковые 1/2 стак.

6. Ванильный сахар 1/3 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1/3 ч. л.

Начинка

1. Клюква 150 г

2. Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Пятнистый

1. Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Добавить яйцо, смесь хлопьев "7 злаков"

1. Этап. Пирог Пятнистый: Добавить яйцо, смесь хлопьев

3. Этап

Ввести просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

1. Этап. Пирог Пятнистый: Ввести просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

4. Этап

Клюкву высыпаем в кастрюльку, нагреваем на среднем огне. Выпариваем лишнюю воду.

5. Этап

Помешиваем ягоды, чтобы не пригорели, добавляем сахар и варим до растворения сахара.

6. Этап

Вот такая густая масса должна получиться.

7. Этап

Противень (у меня 28х20 см) выстилаем пекарской бумагой. Тесто делим на две неравные части. Большую часть выкладываем на противень и распределяем по дну, я это делала руками.

1. Этап. Пирог Пятнистый: Противень (у меня 28х20 см) выстилаем пекарской бумагой. Тесто делим на две неравные части. Большую часть выкладываем на противень и распределяем по дну, я это делала руками.

8. Этап

Смазываем пласт клюквой.

9. Этап

Из оставшегося теста скатываем шарики и произвольно выкладываем сверху. Сильно придавливать не обязательно, они в процессе немного растекутся. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 минут.