Name: Салат Сытный с мандаринами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 300 г; Мандарин - 2 шт; Яблоко - 1 шт; Авокадо - 1 шт; Фета - 150 г; Сухарики - 150 г; Арахисовая паста - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Масло оливковое - 100 мл; Бальзамик - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Сытный с мандаринами

Для салата

1. Курица 300 г

2. Мандарин 2 шт

3. Яблоко 1 шт

4. Авокадо 1 шт

5. Фета 150 г

6. Сухарики 150 г

Для заправки

1. Арахисовая паста 1 ст. л.

2. Лук зеленый 1 ст. л.

3. Масло оливковое 100 мл

4. Бальзамик 2 ст. л.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Горчица 1 ст. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Сытный с мандаринами

1. Этап

Курицу отварить заранее, остудить и удалить кожу и кости.

2. Этап

В принципе, все просто, главное - все приготовить заранее, чтобы ничего не забыть. Вот такие, казалось бы, несочетаемые ингредиенты. Как я такое называю: мясо, рыба, колбаса)))

1. Этап. Салат Сытный с мандаринами: В принципе, все просто, главное - все приготовить заранее, чтобы ничего не забыть. Вот такие, казалось бы, несочетаемые ингредиенты. Как я такое называю: мясо, рыба, колбаса)))

3. Этап

Готовим заправку, чтобы настоялась пока: в ней вся суть. Выкладываем в глубокую мисочку ингредиенты.

4. Этап

Добавляем сухой лук и хорошо взбалтываем вилочкой до эмульсии и чтобы не было комочков. Кажется, что заправки очень много. Это кажется. Отставляем в сторону - пусть напитывается взаимными ароматами ингредиентов. Кстати, зеленый сухой лук можно чудесно заменить на хилый пучок свежего, будет другая вкусовая грань, а заодно и зеленые вкрапления в итоге.

1. Этап. Салат Сытный с мандаринами: Добавляем сухой лук и хорошо взбалтываем вилочкой до эмульсии и чтобы не было комочков. Кажется, что заправки очень много. Это кажется. Отставляем в сторону - пусть напитывается взаимными ароматами ингредиентов. Кстати, зеленый сухой лук можно чудесно заменить на хилый пучок свежего, будет другая вкусовая грань, а заодно и зеленые вкрапления в итоге.

5. Этап

Измельчаю в комбайне при помощи насадки для нарезки кубиком фету, курицу, яблоко и авокадо. Можно просто нарезать, тем более, что отварная курица не очень режется кубиком, она скорее активно измельчается, что меня в принципе устроило в этом рецепте. И сыр бывает разным, думаю, вы и сами знаете. Некоторый практически невозможно кубиком нарезать.

1. Этап. Салат Сытный с мандаринами: Измельчаю в комбайне при помощи насадки для нарезки кубиком фету, курицу, яблоко и авокадо. Можно просто нарезать, тем более, что отварная курица не очень режется кубиком, она скорее активно измельчается, что меня в принципе устроило в этом рецепте. И сыр бывает разным, думаю, вы и сами знаете. Некоторый практически невозможно кубиком нарезать.

6. Этап

Выкладываем все порезанные комбайном ингредиенты в емкость для смешивания салата.

7. Этап

По возможности избавляем дольки мандаринов от пленочек и разрезаем на 2-3- части. Мандарины в этом салате вкуснее сладкие, а почистить и нарезать проще клемантины, они и ароматнее.

1. Этап. Салат Сытный с мандаринами: По возможности избавляем дольки мандаринов от пленочек и разрезаем на 2-3- части. Мандарины в этом салате вкуснее сладкие, а почистить и нарезать проще клемантины, они и ароматнее.

8. Этап

Высыпаем порезанные мандарины в салатник.

9. Этап

Туда же - сухарики. У меня специальные, для салата, с травами. Как вариант, сухарики можно добавить уже после замешивания салата, просто посыпать его сверху.

1. Этап. Салат Сытный с мандаринами: Туда же - сухарики. У меня специальные, для салата, с травами. Как вариант, сухарики можно добавить уже после замешивания салата, просто посыпать его сверху.

10. Этап

Выливаем всю (!) заправку. Аккуратно перемешиваем - и подаем. Дополнительная соль тут вроде и не нужна, впрочем, если вы любите вкус поярче, то можно посолить кусочки отварной курицы перед измельчением.