Name: Шоколадно-ванильные кексы из белой фасоли
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Фасоль - 0.5 стак.; Отвар - 125 мл; Сахар коричневый - 100 г; Сода - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 150 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 70 мл; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Шоколадно-ванильные кексы из белой фасоли

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-ванильные кексы из белой фасоли

1. Фасоль - 0.5 стак.

2. Отвар - 125 мл

3. Сахар коричневый - 100 г

4. Сода - 1 ч. л.

5. Лимонный сок - 1 ст. л.

6. Ванилин - 1 пакет.

7. Соль - 1 щепот.

8. Мука пшеничная - 150 г

9. Какао-порошок - 2 ст. л.

10. Масло подсолнечное - 70 мл

11. Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-ванильные кексы из белой фасоли

1. Этап

Время приготовления кексов без замачивания фасоли, но с её варкой. Фасоль я варила 1 час. Фасоль нужно замочить на ночь. Утром промыть и отварить. Солить не нужно. Я буду использовать белую фасоль ТМ Агро-Альянс. Для кексов нам нужно взять ёмкость 250 мл. Наложить в неё до половины фасоли отваренной и долить отвар из-под фасоли до 250 мл.

2. Этап

Тесто нужно делать в блендере, где сразу и измельчим фасоль. Выкладываем в блендер фасоль с отваром, добавляем сахар, ванилин. Соду гасим лимонным соком и отправляем туда же. Разбиваем фасоль и соединяем все ингредиенты. Далее просеиваем муку и кладём щепотку соли, опять соединяем. Добавляем какао, соединяем и наливаем масло подсолнечное.

1. Этап. Шоколадно-ванильные кексы из белой фасоли: Тесто нужно делать в блендере, где сразу и измельчим фасоль. Выкладываем в блендер фасоль с отваром, добавляем сахар, ванилин. Соду гасим лимонным соком и отправляем туда же. Разбиваем фасоль и соединяем все ингредиенты. Далее просеиваем муку и кладём щепотку соли, опять соединяем. Добавляем какао, соединяем и наливаем масло подсолнечное.

3. Этап

Всё соединяем до гладкой массы. Тесто готово. для выпечки я буду использовать силиконовые формочки стандартного размера. Я всегда формочки обливаю водой. Заполню их тестом на 2/3 высоты. Кексы поднимутся при выпечке. Греем духовку до т-180 С и ставим кексы выпекаться. У меня по времени ушло 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот такие красавцы выпеклись, они хорошо поднялись и получились с трещинками. Проверяем кексы на "сухую лучину". Тесто к ней не пристаёт - готовы.

1. Этап. Шоколадно-ванильные кексы из белой фасоли: Всё соединяем до гладкой массы. Тесто готово. для выпечки я буду использовать силиконовые формочки стандартного размера. Я всегда формочки обливаю водой. Заполню их тестом на 2/3 высоты. Кексы поднимутся при выпечке. Греем духовку до т-180 С и ставим кексы выпекаться. У меня по времени ушло 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот такие красавцы выпеклись, они хорошо поднялись и получились с трещинками. Проверяем кексы на

4. Этап

Даём кексам остыть в формочках и легко их извлекаем. Я переложу кексы в бумажные формочки для подачи. Остывшие кексы присыплю через ситечко сахарной пудрой.