Ингредиенты для - Пирог из слоёного теста с лососем и моцареллой
Как вкусно приготовить - Пирог из слоёного теста с лососем и моцареллой
1 . Этап
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
2 . Этап
Заранее достаём слоёное тесто из морозилки и даём ему оттаять. Лосось (сёмга, форель, кета и т. д.) освобождаем от кожи и костей и нарезаем небольшими кусочками. Сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью и свежемолотой смесью перцев. Перемешиваем и отставляем мариноваться.
3 . Этап
Нарезаем моцареллу небольшими кубиками.
4 . Этап
Слоёное тесто раскатываем в одном направлении. Ставим на тесто чашу от мультиварки и по ней вырезаем 2 круга диаметром на 2 см больше, чем диаметр чаши.
5 . Этап
Начинаем сборку пирога. Кому-то удобнее делать сразу в чаше мультиварки, мне удобнее делать на столе, а потом переложить. Лосось и моцареллу смешиваем и выкладываем на тесто, оставив по 1 см по краю.
6 . Этап
Нарезаем мелко зелёный лук и укроп, выкладываем сверху.
7 . Этап
Накрываем вторым кругом из теста, защипываем края, протыкаем верх вилкою. Чашу мультиварки смазываем маслом, и переносим в неё пирог.
8 . Этап
Выбираем в меню режим "Выпечка" на 45 минут, крышку закрываем.
9 . Этап
После звукового сигнала вынимаем пирог с помощью приспособления для варки на пару.
10 . Этап
И опять кладём в чашу мультиварки для запекания верха. Ставим режим "Выпечка" на 25 минут, крышку закрываем.
11 . Этап
Вынимаем пирог после звукового сигнала. Его лучше есть горячим. Приятного аппетита!