Name: Салат с рисом на зиму
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 20
Ingredients: Рис - 2-3 стакана; Помидоры - 4 килограмм; Болгарский перец - 2 килограмма; Лук - 1,5 килограмма; Морковь - 1,5 килограмма; Масло растительное - 0,5 литра; Острый перец - по вкусу; Уксус - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с рисом на зиму

1. Рис - 2-3 стакана

2. Помидоры - 4 килограмм

3. Болгарский перец - 2 килограмма

4. Лук - 1,5 килограмма

5. Морковь - 1,5 килограмма

6. Масло растительное - 0,5 литра

7. Острый перец - по вкусу

8. Уксус - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с рисом на зиму

1. Этап

1. Очень люблю этот рецепт за его простоту. Лук нужно нарезать мелкими кубиками, это наш первый шаг. Затем отправляем его жариться. Я заранее подготавливаю все овощи.

2. Этап

2. Морковь очистите и тоже мелко нарежьте или натрите. Затем отправьте ее жариться к луку. Не делайте лишком сильный огонь, чтобы овощи не горели.

1. Этап. Салат с рисом на зиму: 2. Морковь очистите и тоже мелко нарежьте или натрите. Затем отправьте ее жариться к луку. Не делайте лишком сильный огонь, чтобы овощи не горели.

3. Этап

3. Перец нужно очистить от сердцевины и мелко нарезать. Я еще добавляю немного острого перца, количество регулируйте сами по вашему вкусу. Добавляем нарезанные остальные овощи по рецепту и жарим до золотистого цвета. Возьмите большую кастрюлю (у меня 8-литровая), добавьте растительное масло и выложите все овощи. Теперь ставим на огонь и тушим на слабом огне около часа.

1. Этап. Салат с рисом на зиму: 3. Перец нужно очистить от сердцевины и мелко нарезать. Я еще добавляю немного острого перца, количество регулируйте сами по вашему вкусу. Добавляем нарезанные остальные овощи по рецепту и жарим до золотистого цвета. Возьмите большую кастрюлю (у меня 8-литровая), добавьте растительное масло и выложите все овощи. Теперь ставим на огонь и тушим на слабом огне около часа.

4. Этап

4. Затем добавляем рис и варим до готовности риса. В самом конце добавьте уксус и потушите еще 5 минут. Некоторые хозяйки добавляют рис уже готовый - можно и так, но тогда тушите его с овощами не более 10 минут.

1. Этап. Салат с рисом на зиму: 4. Затем добавляем рис и варим до готовности риса. В самом конце добавьте уксус и потушите еще 5 минут. Некоторые хозяйки добавляют рис уже готовый - можно и так, но тогда тушите его с овощами не более 10 минут.

5. Этап

5. Выкладываем все в стерилизованные банки и закатываем. Я стерилизую готовый салат по 5 минут на каждую банку. Оставляем в тепле на ночь, и затем можно убирать.