Приготовление

1 . Этап

Приготовить продукты: Рис сварить. Мясо измельчить на крупной решётке мясорубки. Грибы сварить и прокрутить в мясорубке.

1. Этап. Приготовить продукты: Рис сварить. Мясо измельчить на крупной решётке мясорубки. Грибы сварить и прокрутить в мясорубке.

2 . Этап

Смешать фарш, рис и 200 г. грибов. Лук порезать и поджарить на 1 ст. л. растительного масла, с добавлением сахара. Перцы вымыть и почистить от семенной коробочки.

1. Этап. Смешать фарш, рис и 200 г. грибов. Лук порезать и поджарить на 1 ст. л. растительного масла, с добавлением сахара. Перцы вымыть и почистить от семенной коробочки.

3 . Этап

Добавить 2/3 жареного лука и рубленную петрушку в начинку, посолить и заправить черным молотым перцем, тщательно перемешать. Начинить перцы.

1. Этап. Добавить 2/3 жареного лука и рубленную петрушку в начинку, посолить и заправить черным молотым перцем, тщательно перемешать. Начинить перцы.

4 . Этап

В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить перцы, прикрыв их "крышечками".

1. Этап. В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить перцы, прикрыв их

5 . Этап

Обжарить 5 минут на среднем огне, перевернуть.

1. Этап. Обжарить 5 минут на среднем огне, перевернуть.

6 . Этап

В блендере измельчить 150 г. грибов + томатный соус + 1/3 жареного лука + сметана. Взбить соус.

1. Этап. В блендере измельчить 150 г. грибов + томатный соус + 1/3 жареного лука + сметана. Взбить соус.

7 . Этап

Соус выложить на перцы, влить кипяток, погрузив перцы. Дать закипеть.

1. Этап. Соус выложить на перцы, влить кипяток, погрузив перцы. Дать закипеть.

8 . Этап

Тушить 30 минут при медленном кипении, периодически поливая соусом, добавить лавровый лист, посолить по вкусу. Тушить 5 - 7 минут.

1. Этап. Тушить 30 минут при медленном кипении, периодически поливая соусом, добавить лавровый лист, посолить по вкусу. Тушить 5 - 7 минут.

9 . Этап

Лавровый лист удалить. Подать горячими в соусе.

1. Этап. Лавровый лист удалить. Подать горячими в соусе.

10 . Этап

P.S.: В конце небольшая подсказка-совет, чтобы у Вас было достаточно начинки - в каждый чищенный перец влейте воды, вылейте всю эту воду в миску, примерно таков объём начинки Вам потребуется. Ведь не очень приятно когда начинка остаётся, и совсем "ужас", если её не хватило.

1. Этап. P.S.: В конце небольшая подсказка-совет, чтобы у Вас было достаточно начинки - в каждый чищенный перец влейте воды, вылейте всю эту воду в миску, примерно таков объём начинки Вам потребуется. Ведь не очень приятно когда начинка остаётся, и совсем