Творожно-рисовый пудинг с клубникой

1 . Этап

Для пудинга использую 9% творог ТМ "Искренне ваш". Ингредиенты даны на форму (у меня разъёмная) диаметром 12 см и высотой 5 см.

2 . Этап

Смешать творог, вареный рис, ванилин и сахар. Добавить щепотку соли. Сахар кладите по своему вкусу, ведь он у всех разный.

3 . Этап

Положить ложку сметаны и белок куриного яйца.

4 . Этап

Перемешать все ингредиенты до однородности. Масса получается довольно жидковата.

5 . Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно формы я кладу бумагу для выпечки, вырезанную по форме донышка. Выложить в неё рисово-творожную массу. Клубнику нарезать на 3-4 части и воткнуть в пудинг. Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и разлжить сверху пудинга.

6 . Этап

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Запекать 20-30 минут в хорошо разогретой духовке.

7 . Этап

Тёплый пудинг имеет нежный кремовый вкус и мягкую текстуру, когда остынет станет плотнее. При подаче присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!