Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бефстроганов в сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Бефстроганов в сметанном соусе
1. Этап
Продукты
2. Этап
Говядину нарежьте ломтями толщиной 1 см, отбейте с двух сторон, нарежьте соломкой и замаринуйте в смеси соли и перца.
3. Этап
Лук нарежьте тонкой соломкой или кольцами, грибы - кубиками (замороженные предварительно разморозьте).
4. Этап
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте на нем грибы до золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте. Затем влейте бульон и варите еще минут пять. Добавьте в грибы сметану, мускатный орех, соль и перец. Проварите 2-3 минуты.
5. Этап
Разогрейте в сотейнике растительное масло и быстро обжарьте на нем говядину, пока не зарумянится. Затем добавьте лук и жарьте до мягкости. Переложите к мясу грибы в сметане и томите на маленьком огне еще час.
