Суп с творожными клецками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Налейте в кастрюлю мясной бульон. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

3. Этап

После того, как бульон закипит, добавьте картофель, нарезанный кубиками.

4. Этап

В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Переложите овощи в кастрюлю к картофелю.

5. Этап

Пока суп варится, переложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой.

6. Этап

Добавьте муку и соль по вкусу.

7. Этап

Хорошо вымешайте руками, пока творожная масса не соберется в комок.

8. Этап

Из полученного теста сформируйте колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками. Отправьте клецки в кипящий суп, через 3-4 минуты они всплывут и будут готовы. Отрегулируйте суп на соль и в конце добавьте любую свежую зелень.

9. Этап

Суп с творожными клецками готов.

10. Этап

Приятного аппетита!