Суп с творожными клецками

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Налейте в кастрюлю мясной бульон. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

3 . Этап

После того, как бульон закипит, добавьте картофель, нарезанный кубиками.

4 . Этап

В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Переложите овощи в кастрюлю к картофелю.

5 . Этап

Пока суп варится, переложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой.

6 . Этап

Добавьте муку и соль по вкусу.

7 . Этап

Хорошо вымешайте руками, пока творожная масса не соберется в комок.

8 . Этап

Из полученного теста сформируйте колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками. Отправьте клецки в кипящий суп, через 3-4 минуты они всплывут и будут готовы. Отрегулируйте суп на соль и в конце добавьте любую свежую зелень.

9 . Этап

Суп с творожными клецками готов.

10 . Этап

Приятного аппетита!