Запеченная горбуша в фольге

1 . Этап

1. Рыбу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Фольгу сверните дважды и смажьте немного растительным маслом. Возьмите немного соли и перца, натрите ими рыбу со всех сторон. Можно также дополнить рецепт приготовления запеченной горбуши в фольге соком лимона, однако я рекомендую использовать его перед подачей на стол. Измельчите небольшую луковицу, вложите её в пузико рыбы вместе со свежей зеленью.

2 . Этап

2. Для аромата и более тонкого вкуса рекомендую добавить бокал вина.

3 . Этап

3. Плотно заверните фольгу. Выложите рыбу в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запеченная горбуша в фольге в домашних условиях будет готова примерно через 70-90 минут, в зависимости от размера.

4 . Этап

4. Готовность можно оценить, попробовав, легко ли отходит плавник.

5 . Этап

5. Если вы хотите подавать к столу чистое филе, то осторожно удалите с рыбы шкурку.

6 . Этап

6. Рыбку аккуратно разделите и перенесите на рабочую поверхность.

7 . Этап

7. Удалите косточки (если рыба хорошо приготовлена, то они очень легко отходят). Вот и весь секрет, как сделать запеченную горбушу в фольге. Теперь можно дополнить её гарниром, овощами, соусом или просто сбрызнуть соком лимона. Подавайте к столу. Приятного аппетита!