Салат с сырыми шампиньонами и творогом

1 . Этап

Порезать шампиньон на пластинки. У меня был один огромный, вы можете взять парочку средних на одну порцию.

2 . Этап

Приготовим заправку. Смешаем масло с орегано, горчицей, рубленным чесноком, при желании можно посолить. Добавить сок лимона.

3 . Этап

На порционную тарелку выкладываем листья свеклы, шпинат и я еще порезала стебли свеклы и зеленый лук. Добавить также грибочки в тарелку.

4 . Этап

Творог у меня был пресованный, поэтому хорошо порезался кубиками, если обычный, можно просто добавить кусочками или присыпать, если сильно сыпучий. Можно использовать фету или брынзу, думаю будет тоже вкусно, хоть и изменит вкус салата.

5 . Этап

Полить салат заправкой. Приятного аппетита!