Пышные банановые сырники

1 . Этап

Бананы нарезать кубиками. Добавить творог, кефир, сахар, ванилин, соду (не гасить, это сделает кефир и творог) и яйцо. Перемешать. Количество сахара регулируйте по вкусу. Сахар можно заменить мёдом.

2 . Этап

Добавляем примерно два стакана муки - получается густое липкое тесто.

3 . Этап

Мокрыми руками формирую сырники. Я в муке не обваливаю - в тесте её хватает.

4 . Этап

Обжариваем на растительном масле, на небольшом огне (чтобы успели подрасти и пропечься), под крышкой! Именно из-за того, что жарятся под крышкой - получаются пышными!

5 . Этап

На фото видно, как сырники подросли, какие стали пышные, толстенькие) Обжариваем с двух сторон под крышкой - до румяности.

6 . Этап

Фото в разрезе!

7 . Этап

Из указанного количества продуктов получилась целая гора сырников) Эта тарелка не маленькая)

8 . Этап

Всем приятного аппетита!

9 . Этап

Спасибо за внимание!