Name: Тыквенный пряничный пирог
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 150 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 50 г; Корица - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 5 г; Специи - 2 ч. л.; Сахар - 180 г; Разрыхлитель теста - 6 г; Молоко - 300 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахарная пудра - 150 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Молоко - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный пряничный пирог

Тыквенное пюре

1. Тыква 150 г

2. Масло подсолнечное 2 ст. л.

3. Масло сливочное 50 г

4. Сахар 100 г

5. Мука пшеничная 50 г

6. Корица 2 ч. л.

Тесто

1. Мука пшеничная 500 г

2. Дрожжи 5 г

3. Специи 2 ч. л.

4. Сахар 180 г

5. Разрыхлитель теста 6 г

6. Молоко 300 мл

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Масло сливочное 100 г

Сахарная помадка

1. Сахарная пудра 150 г

2. Ванильный сахар 1 пакет.

3. Молоко 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенный пряничный пирог

1. Этап

Приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистим и нарежем на кусочки. Залить водой и варить до готовности. Воду слить. Пюрировать.

2. Этап

Добавить муку, растопленное масло (50гр), сахар, подсолнечное масло и корицу. Перемешать.

3. Этап

В отдельной миске смешать муку со специями. Тут можно экспериментировать. Кто-то любит побольше корицы, а кто-то гвоздику. У меня уже готовые специи для пряника (корица, гвоздика, анис, кардамон). Добавить дрожжи, сахар и разрыхлитель теста.

1. Этап. Тыквенный пряничный пирог: В отдельной миске смешать муку со специями. Тут можно экспериментировать. Кто-то любит побольше корицы, а кто-то гвоздику. У меня уже готовые специи для пряника (корица, гвоздика, анис, кардамон). Добавить дрожжи, сахар и разрыхлитель теста.

4. Этап

Добавить яйца, теплое молоко и растопленное масло (100гр) Перемешать. Замесить тесто.

5. Этап

Подготовленную форму для запекания (35х40) смазать подсолнечным маслом. Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.

1. Этап. Тыквенный пряничный пирог: Подготовленную форму для запекания (35х40) смазать подсолнечным маслом. Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.

6. Этап

Столовой ложкой на тесто выкладываем тыквенное пюре, с равномерными интервалами.

7. Этап

Протяните нож или прямую лопатку через тесто, размазывая пюре по тесту. Стараемся достичь мраморного эффекта. Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 50 минут. Всегда ориентируйтесь на особенности своей техники.