Ингредиенты для - Салат ''Новогодняя хлопушка''
Как вкусно приготовить - Салат ''Новогодняя хлопушка''
1. Этап
Сначала отвариваем рис. Я использовала рис''Ориент''ТМ''Мис траль''. Доводим до кипения 250 мл воды (ее нужно подсолить), засыпаем промытый рис и варим под крышкой на маленьком огне до того момента, как на поверхности риса не останется воды. Выключаем огонь и даем рису остыть. Рис получается вкусным, рассыпчатым и хорошо подходит для салата.
2. Этап
Салат я выкладывала слоями, каждый слой нужно смазать небольшим количеством майонеза. Можно просто перемешать ингредиенты и заправить майонезом. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке и пока отставить в сторону, накрыв пищевой пленкой, они понадобятся для украшения. Белки,2 моркови, репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Выложить на сервировочную посуду рис, придав очертания хлопушки.
3. Этап
Консервы разделить на небольшие кусочки и выложить на рис.
4. Этап
Далее выложим слой моркови.
5. Этап
Затем кладем лук. Я использовала фиолетовую луковицу. Если используете обычный лук, можно залить его кипятком на 10 минут (нарезанный), воду слить и дать остыть, таким образом из него выйдет горечь.
6. Этап
Теперь выкладываем белки.
7. Этап
Свеклу и оставшуюся морковь натираем на мелкой терке, зеленый лук мелко нарезаем. Условно делим салат на полосочки и выкладываем желтки, лук, морковь, свеклу. Украшаем зернами кукурузы и граната. Из пера зеленого лука можно сделать ''веревочку''хлопушки. Салату перед подачей лучше дать настояться в холодильнике пару часов, чтобы пропитался. Приятного аппетита! С наступающими праздниками!
