Фаршированные половинки перца

1. Этап

Варим рис Индика ТМ Мистраль до готовности.

2. Этап

Половинку перца режем соломкой.

3. Этап

Копчёные колбаски режем мелкими кусочками.

4. Этап

Рис смешиваем с перцем, делим на две части. В одну часть добавляем колбаски, перемешиваем.

5. Этап

Готовим заправку. Постный майонез смешиваем с зеленью. Обычный майонез смешиваем с зеленью и сыром.

6. Этап

Перец разрезаем на две половинки. Заполняем разными начинками.

7. Этап

Непостную половинку поливаем непостной заправкой, постную половинку - постной заправкой.

8. Этап

Такие перцы я раньше запекала в форме, прикрыв сверху фольгой. Но теперь у меня есть тажин, грех им не воспользоваться. Складываем перцы, закрываем крышкой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.

9. Этап

Вот наши перцы и готовы.

10. Этап

Это постная порция.

11. Этап

Это непостная порция.