Name: Горбуша с зеленью и зеленой гречкой
Yield: 1
Ingredients: Горбуша - 300 г; Крупа гречневая - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Зелень - 1/2 пуч.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горбуша с зеленью и зеленой гречкой

1. Горбуша - 300 г

2. Крупа гречневая - 1 стак.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Зелень - 1/2 пуч.

6. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Горбуша с зеленью и зеленой гречкой

1. Этап

Сегодня будем проводить небольшой эксперимент - рыба и гречка в одной кастрюле. Консультант Zepter уверял, что ни запахи, ни вкусы в этой высокотехнологичной посуде не смешиваются. Ну вот и проверим))

2. Этап

У стейков вырезать хребет, мелко нарубить 1/4 часть луковицы, зелень и чеснок, перемешать. На одну половину стейка, вместо удаленного хребта, положить часть лука с зеленью, прикрыть второй половиной. При желании посыпьте рыбу любимыми специями. Не солить!

1. Этап. Горбуша с зеленью и зеленой гречкой: У стейков вырезать хребет, мелко нарубить 1/4 часть луковицы, зелень и чеснок, перемешать. На одну половину стейка, вместо удаленного хребта, положить часть лука с зеленью, прикрыть второй половиной. При желании посыпьте рыбу любимыми специями. Не солить!

3. Этап

Кстати, о зелени. Я очень много фотографирую, поэтому свежая разнообразная зелень всегда есть в моем холодильнике, но очень часто она жухнет, вянет, желтеет слишком быстро и для красивого кадра приходится вновь бежать в магазин. Но теперь у меня есть VacSy – система вакуумирования пищи, разработанная для создания вакуума внутри специальных стеклянных контейнеров и герметичных пакетов. Вакуум лишает бактерии, плесень и грибки кислорода, необходимого для их выживания, при этом вкус и питательная ценность пищи сохраняются в неизменном состоянии! Продукты остаются свежими и полезными до 5 раз дольше по сравнению с обычным хранением в холодильнике. Вот эта зелень была куплена мной неделю назад, но благодаря системе VacSy осталась такой же свежей, как и в первый день покупки!

1. Этап. Горбуша с зеленью и зеленой гречкой: Кстати, о зелени. Я очень много фотографирую, поэтому свежая разнообразная зелень всегда есть в моем холодильнике, но очень часто она жухнет, вянет, желтеет слишком быстро и для красивого кадра приходится вновь бежать в магазин. Но теперь у меня есть VacSy – система вакуумирования пищи, разработанная для создания вакуума внутри специальных стеклянных контейнеров и герметичных пакетов. Вакуум лишает бактерии, плесень и грибки кислорода, необходимого для их выживания, при этом вкус и питательная ценность пищи сохраняются в неизменном состоянии! Продукты остаются свежими и полезными до 5 раз дольше по сравнению с обычным хранением в холодильнике. Вот эта зелень была куплена мной неделю назад, но благодаря системе VacSy осталась такой же свежей, как и в первый день покупки!

4. Этап

Я немного отвлеклась, вернемся к нашему обеду) Мелко нарезанный лук и морковь положить на дно холодной кастрюли Цептер, сверху высыпать гречку

1. Этап. Горбуша с зеленью и зеленой гречкой: Я немного отвлеклась, вернемся к нашему обеду) Мелко нарезанный лук и морковь положить на дно холодной кастрюли Цептер, сверху высыпать гречку

5. Этап

Залить водой из расчета, указанного на упаковке. В моем случае - на 1 часть гречки я долила чуть больше двух стаканов воды.

1. Этап. Горбуша с зеленью и зеленой гречкой: Залить водой из расчета, указанного на упаковке. В моем случае - на 1 часть гречки я долила чуть больше двух стаканов воды.

6. Этап

Сверху вторым ярусом поставить пароварку Zepter, на дно положить рыбу

7. Этап

Закрыть крышкой и поставить на средний огонь (3 из 9). Готовим 20 минут, стрелка термоконтроллера не должна выходить за пределы зеленого поля.

1. Этап. Горбуша с зеленью и зеленой гречкой: Закрыть крышкой и поставить на средний огонь (3 из 9). Готовим 20 минут, стрелка термоконтроллера не должна выходить за пределы зеленого поля.

8. Этап

Снимаем крышку - красота! А запахи! Теперь можно рыбу посыпать любимыми специями.

9. Этап

Убираем верхний ярус и смотрим на гречку, она тоже готова! Пробуем, нюхаем - вкус и запах рыбы отсутствует! Можно подать ее в виде гарнира к любому другому блюду!